El maridaje de la carne

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El maridaje de la carne

Como restaurante de menú diario en Carabanchel (Madrid) queremos dedicar este post a repasar los tipos de vino más recomendables para acompañar a las recetas a base de carne.


Un plato de carne de caza o un delicioso asado como los que te ofrecemos en nuestro restaurante bien merecen una bebida que esté a la altura para poder disfrutarlos y degustarlos en toda su plenitud. Por eso en el Restaurante Gonzalo disponemos de una carta de vinos y cavas donde encontrarás la mejor opción para tu menú. Te invitamos a descubrir nuestro amplio abanico de platos con un buen vino como contraste perfecto para la suave textura de nuestras carnes. Estos caldos consiguen que el sabor de la carne de caza conserve toda la intensidad que le caracteriza. 


Por poner un ejemplo, un vino de Tempranillo, dado su carácter potente, es una idea perfecta para acompañar a unas chuletitas de cordero a la brasa. Por otro lado, los vinos elaborados a base de uva garnacha son ideales para acompañar a los guisos de carne dado su aroma afrutado. Si al asado le añadimos hierbas aromáticas se podría optar por un vino con uvas Merlot. Los de uva Cabernet Sauvignon, como es el Tempranillo, casan bien con el cordero a la brasa o con un chuletón de buey. Ya ves que en nuestro establecimiento de menú diario en Carabanchel (Madrid) haremos todo lo que esté en nuestras manos para que disfrutes de una experiencia única para el paladar. Nuestra carta satisfará a los comensales más exigentes y a los amantes de la cocina de calidad.

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